Чугунные сковороды

Чугунная сковорода – это классика, проверенная временем. Свойства чугунной сковородки уникальны – она не имеет ограниченного срока службы, обладает отличными натуральными антипригарными свойствами, экологична и после нагрева долго сохраняет тепло. Чугунная сковорода покупается один раз и при правильном уходе может передаваться как предмет семейного наследия. Естественное антипригарное покрытие чугунной сковороды не боится металлических кухонных предметов и высоких температур. Чугун равномерно прогревается, благодаря чему готовое блюдо имеет отличительные и уникальные вкусовые свойства и структуру. При выборе важно обращать внимание качество литья и пропорциональность изделия. Настоящая чугунная сковорода имеет относительно большой вес по сравнению с изделиями из других материалов. После покупки важно чугунную сковороду правильно подготовить, после чего она проявит все свои вышеперечисленные преимущества.

Краткая рекомендация или один из способов как подготовить чугунную сковороду. Большинство чугунной посуды покрыто антикоррозийным составом (техническим маслом), реже встречаются модели готовые сразу к эксплуатации. В инструкции производитель указывает, как подготовить посуду. Первое что необходимо сделать с новой чугунной посудой, это прокалить её на открытом огне примерно 20 минут, чтобы антикоррозийное покрытие выгорело. На втором этапе необходимо в раскаленной посуде мешать соль 20 минут. Соль снимает остатки нагара и еще больше разогревает посудину. После этой процедуры чугун приобретает серый матовый цвет. Далее, вымытую и сухую сковородку необходимо тщательно снаружи и внутри смазать рафинированным подсолнечным или льняным маслом и поставить в духовку на полчаса с максимальной температурой. Если ручка у сковороды не термостойкая, то смазанную посуду следует накаливать на открытом огне. При нагреве поры чугуна расширяются и впитывают масло, которое потом служит антипригарным покрытием.

В магазине Посудовъ можно купить или заказать чугунную сковороду хорошего и проверенного качества, а продавец даст консультацию по подготовке сковороды.

Адрес магазина Посудовъ: г. Донецк, ул. Постышева, 43, тел.: (071) 318-80-08, (050) 647-92-30.



Показано с 1 по 12 из 16 (всего 2 страниц)