Tramontina Century TR-24011/108 нож поварской, сталь нержавеющая 1.4110 KRUPP 197 мм, поликарбонатовая со стекловолокном рукоятка, цвет черный, Бразилия, в упаковке 1 шт.

Нож поварской (шеф нож) Tramontina Century TR-24011/108 был специально разработан для интенсивного использования. Все ножи из данной линейки проходят специальную термическую обработку (закалку), благодаря которой обладают высокой прочностью, износоустойчивостью и неограниченный срок службы. Анатомическая и эргономичная ручка обеспечивает безопасность во время использования. Рукоятки серии ножей Century выполнены из поликарбоната со стекловолокном, который по сравнению с широко используемым бакелитом, более долговечен, надежен, плюс выдерживает более значительные температуры, до 200˚С. Лезвие из нержавеющей стали высочайшего качества особой закалки глубоким охлаждением обеспечивает ножу отличную износостойкость. Используется хромомолибденовая высокоуглеродистая сталь 1.4110 KRUPP. В этой стали больше углерода и обеспечивающего коррозионную стойкость хрома, чем в AISI 420, более того, добавляется молибден. Метод производства ножей серии Century - ковка в штампах. Твердость ножей серии Century порядка 55/58 HRC. Линия Century имеет 25-летнюю гарантию, охватывающую производственные дефекты, и сертифицирована NSF, Национальным фондом санитарии, организацией, признанной на международном уровне благодаря своей практике консультирования, инспекции и обучения, направленной на обеспечение санитарии продуктов питания, воды, воздуха и окружающая обстановка. Нож можно мыть в посудомоечной машине.